Gudeg Yu Djum Yang Tidak Akan Pernah Mengecawakan Anda

Mungkin bagi orang yang tinggal diluar Yogyakarta ataupun belum pernah berkunjung ke Yogyakarta pastinya akan merasa asing dengan nama Djuhariah. Bagi orang Yogyakarta ataupun pernah berkunjung ke Yogyakarta pastinya mengenal nama Djuhariah. Djuhariah adalah pemiliki dari warung gudeg terkenal Yu Djum.

Djuhariah yang berusia 85 tahun di informasikan pada 14/112016 tutup usia dan kabar tersebut menggemparkan Yogyakarta berikut daerah lain di Indonesia. Warga Yogyakarta serta-merta memanjatkan doa untuk Yu Djuma. Hal bukan dikarenakan Yu Djum memiliki hubungan keluarga akan tetapi karena Yu Djum adalah pemilik warung situs poker gudeg yang tidak akan pernah mengecewakan pada pembelinya karena memiliki cita rasa yang kaya.

Pada masa hidupnya, Yu Djum menyajikan pertama kali gudeg racikannya di Karangasem, sebelah utara UGM. Kemudian warung Yu Djum dibuka di Jalan Wijilan yang merupakan sentra gudeg di Yogyakarta. Jalan Wiilan akhirnya pun menjadi salah satu sentra gudeg di Yogyakarta.
gudeg-yu-djum-yang-tidak-akan-pernah-mengecawakan-anda
Jalan Wijilan ramai oleh penjual gudeg sejak tahun 1942. Hingga saat ini, lokasi tersebut selalu ramai di kunjungi oleh warga dan wisatawan bahkan beberapa gerai atau warung gudeg membuka gerai mereka 24 jam.

Mulai pukul 6 pagi para penjual gudeg telah mulai berjejer disepanjang jalan. Ada yang secara lesehan, ada juga yang menggunakan kursi dan meja. Gudeg Djum merupakan salah satu penjual agen poker yang paling terkenal disana. Yu Djum telah membuka gerai mulai tahun 1950.

Jenis gudeg yang dijual di warung Yu Djum adalah gudeg kering dengan ciri rasa yang gurih yang ‘nendang’. Salah satu rahasia terpenting pada nasi gurih ini adalah gudeg yang dimasak dengan cara tradisional yaitu menggunakan api dan kayu bakar.

“Nangka mudanya langsung diambil dari langganan yang berasal dari Purworedjo dan sudah bertahun-tahun menjadi langganan,” kata Elina yang adalah salah satu anak perempuan dari Yu Djum yang kini telah ikut serta dalam mengelola bisnis gudeg milik ibunya tersebut.

Sama dengan gudeg lainnya yang ditemui di Jalan Wilijan, Gudeg Yu Djum disajikan dengan krecek pedas, telur, ayam dan juga tempe bacam atau tahu. “”Ayamnya adalah ayam kampung betina karena yang jantan tidak begitu enak. Telurnya juga adlaah telur bebek,” tambah Elina.

Gudeg Yu Djum disajikan dengan atas daun pisang. Seporsi gudeg ini harum dan bercita rasa gurih dengan gula merah yang kenal ditambah dengan aroma santan. Walaupun banyak gerai gudeg Teman Poker99 yang menjadi favorit wisatawan, gerai Yu Djum tetap menjadi primadona.

Saat ini Yu Djum telah memiliki 7 cabang yang tersebdar di seluruh Yogyakarta. Tidak ada salahnya ketika anda menyambangi Jalan Wijilan untuk mencicipi rasa otentik gudeg yang dimasak dengan cara tradisional yaitu kayu bakar.

5 Gerai Ini Menawarkan Gelato Dengan Aneka Rasa Yang Menyegarkan

Gelato saat ini semakin populer. Saat ini telah banyak gerai yang buka di Jakarta dengan produk gelato andalan. Gerai tersebut hadir dengan berbagai ragam gelato enak.

Gelato merupakan sejenis es krim yang lebih sehat jika dibandingkan dengan es krim standard. Sebagai produk yang hampir sama dengan es krim, gelato juga memiliki varian rasa yang lebih beragam. Berikut ini beberapa gerai yang dapat anda datangi untuk menikmati gelato.

Grom
Grom merupakan gerai yang dibuka di Torino, Italia pada tahun 2003 dan mulai berekspansi beberapa tahun belakangan ini dan Jakarta termasuk didalamnya. Grom hadir menawarkan gelato dengan cita rasa Italia yang diracik secara alami dengan bahan berkualita. Beberapa rasa gelato yang dihadirkan oleh Grom adalah Tiramisu, Caffe Espresso, Nocciola, Cream di grom, Caramello Al Sale dan juga Stracciatela. Selain gelato, Grom juga menawarkan fruit sorbets, hot chocolate dan granita. Saat ini Grom dapat ditemukan di Pacific Mall Lt. 1 dan juga Lotte Shopping Avenue Ground Floor, Jakarta.
5 Gerai Ini Menawarkan Gelato Dengan Aneka Rasa Yang Menyegarkan
Il Vero Gelateria
Gerai gelato ini memiliki ukuran mini dan merupakan salah satu gerai yang ramai pengunjung. Terdapat aneka rasa gelato yang ditawarkan oleh Vero Gelateria. Beberapa rasa yang yang dapat ditemukan adalah tiramisu, strawberry, cheesecake, crema, nocciola, salted caramel & biscuit, stracciatella, cioccolato etranoir, mangga dan buah naga. Harga yang ditawarkan oleh Vero Gelateria juga terjangkau. Vero Gelateria dapat ditemukan di Fur and Friends Lt. 2.

Gelato Paradise
Gelato Paradise adalah gelato yang dibuka di Surabaya pada awlanya. Saat ini cabang gerai gelato lokal ini telah melakukan ekspansi ke Jakarta. Salah satunya adalah Gandaria City. Sekitar 30 varian ditawarkan oleh Gelato Paradise. Beberapa rasa yang disediakan oleh Gelato Paradise yaitu bubble gum, summer peach, rootbeer chilli, durian, honey comb dan red valvet. Gelato Paradise saat ini dapat ditemukan di Gandaria City Lt. Lower Ground dan Central Park Lt. Lower Ground.

Locarasa
Locarasa menyediakan 16 pilihan rasa. Tapi gelato yang ditawarkan oleh Locarasa memiliki rasa unik yang berbeda dengan tempat lain seperti klepon, martabak, kemangi, es doger, kenari jailolo dan vanila flores. Locarasa juga menyediakan menu sawo sorbet dan rujak sorbet yang cukup segar. Salah satu lokasi Locarasa adalah Jl. Kemang Raya No.88.

Loulou Gelato
Kafe ini juga menyajikan gelato dan waffle sebagai salah satu menu andalan. Aneka rasa gelato yang ditawarkan oleh Loulou Gelato antara lain coklat, strawberry, vanilla, cookies and cream, green tea, nutella dan kit kat. Untuk tambahan rasa dapat ditaburi marshmallow, fruit loops dan almond. Loulou Gelato dapat ditemukan di Jl. Lamandau 4 No. 18.

Olah Kangkung Menjadi Rujak Dan Tumisan Yang Sedap

Kangkung yang memiliki rasa renyah dapat menjadi sajian yang nikmat dan sedap. Dipadu denga mie dan sambal, kangkung dapat disulap menjadi banyak makanan yang enak menggiurkan.

Untuk anda yan gbosan dengan kangkun gtumis, dapat juga mengolah kangkung menjad beberapa sajian berbeda, berikut ini adalah beberapa sajian akun Sbobet olahan kangkung yang dapat anda coba.

  • Tumis Kangkung Jagung
    Alternatif pertama adalah membuat sajian tumis kangkung yang renyah. Untuk menghasilkan sajian kangkung yang renyah, anda dapat mencoba mengkombinasikan agen Sbobet kangkung dengan jagung. Dengan dimasak bumbu yang gurih dipadu dengan nasi hangat dan sambal, sajian kangkung jagung ini dipastikan akan memanjakan lidah anda.
  • Olah Kangkung Menjadi Rujak Dan Tumisan Yang Sedap

  • Sambal Kangkung
    Kangkung segar yang direbus akan menjadi makanan yang rasanya tidak terkira jika digabung dengan sambal merah pedas ala Lombok. Perpaduan sajian Sambal Kangkung ini dengan nasi hangat dapat menjadi menu makan malam anda.
  • Mie Kangkung
    Kangkung juga dapat menjadi sajian hangat dengan dikombinasikan dengan mie. Kangkung dapat menambah rasa gurih pada mie berkuah yang hangat. Perpaduan anda mie yang lembut dan gurih dari kangkung dipastikan akan membuat anda akan ketagihan untuk membuat ataupun membeli mie kangkung. Untuk melengkapi mie kangkung ini, anda dapat menambahkan variasi daging seperti daging ayam dan juga bakso. Untuk membuatnya semakin harum, anda bisa tambahkan bawang goreng.
  • Rujak Kangkung
    Kangkung yang telah direbus ternyata cukup enak jika dipadukan dengan siraman bumbu rujak. Potongan tahu lembut yang digoreng dengan rasa pedas dari bumbu rujak Sbobet Mobile dapat menambah semangat anda.

Ingin Awet Muda, Konsumsilah Brokoli

Karena kandungan nutrisi yang kaya, brokoli dikenal dengan makanan super. Konsumsi sayuran hijau ini dipercaya dapat membuat anda awet muda. Untuk anda yang tidak menyukai brokoli sebaiknya anda pikirkkan kembali karena sudah banyak penelitian yang menyebut dan membeberkan alasan judi togel mengata anda harus mengonsumsi brokoli secara rutin.

Sayuran brokoli dikenal sebagai sumber terbesar dari zat antioksidan yang bekerja melindungi tubuh dari gangguan pernapasan, serangan penyakit, menurunkan resiko kaner serta menangkal radikal bebas dalam tubuh. Gizi yang terkandung didalam brokoli juga terhitung banyak seperti serat, antioksidam, vitamin A B C K dan beberapa mineral penting lainnya.
Ingin Awet Muda, Konsumsilah Brokoli
Dalam sebuah penelitian terbaru ini, ditemukan obat alami untuk membuat orang terlihat awet muda dengan menggunakna sayuran brokoli akun togel sebagai bahan utama dari obat tersebut. Studi lain yang diterbitkan oleh Cell Metabolism yang melibatkan peneliti dari Washington University School of medicine di St Louis juga menemukan nicotinamide mononukleotida didalam brokoli. Nicotinamide mononukleotida atau NMN merupakan salah satu senyawa yang berperan penting dalam metabolisme.

Kandungan nutrisi dalam brokoli ini membuat orang akan terlihat jauh lebih mudah. Untuk membuktika hal tersebut, beberapa peneliti di Amerika Serikat melakukan ujicoba langsung terhadap seekor tikus yang mengalami penuaan secara normal.

Hasil dan penelitian tersebut ternyata memperlihatkan bahwa brokoli dapat berkhasiat untuk meningkatkan metabolisme tikus, berat badan yang menurun dan juga kondisi usia yang terlihat lebih muda. Penglihatan juga menjadi lebih baik dan kadar gula darah yang meningkat.

Secara keseluruhan, tikus yang melalui percobaan tersebut dapat bergerak lebih gesit setelah meminum kandungan NMN brokoli yang telah dicampurkan kedalam air minuman mereka. Walaupun banyak orang yang tidak menyukai brokoli karena rasa yang sedikit pahit dan tekstur yang keras tapi kandungan nutrisi didalamnya sangat bagus. Kandungan NMN yang sama juga dapat ditemukan dalam mentimun, edamane dan kubis akan tetapi dengan jumlah yang tidak sebanyak didalam brokoli.

Para peneliti juga mengemukakan bahwa diperlukan penelitian yang lebih lanjut mengenai NMN terutama kaitannya dengan togel HK peremajaan sistem tubuh. Sementara itu, dengan atau tidak NMN, brokoli masih memiliki banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Makanan Khas Keluarga Keraton, Gudeg Bunga Kelapa Muda Khas Bantul

Terdapat banyak sajian tradisional favorit keluarga keraton Yogyakarta. Salah satu sajian favorit tersebut adalah gudeg manggar yang terbuat dari campuran bunga kelapa muda. Yogyakarta yang dikenal sebagai kota Gudeg ini memiliki banyak sajian gudeg yang dapat dicicipi.

Secara umum, gudeg diolah dengan bahan dasar nangka muda yang disebut dengan nama situs poker gori oleh masyarakat setempat. Khusus didaerah Bantul, terdapat jenis gudeg yang populer yaitu Manggar. Sajian gudeg manggar ini adalah kuliner tradisional yang menjadi favorit keluarga keraton Yogyakarta. Gudeg Manggar berasal dari desa yang bernama Desa Mangir. Menurut sejarahnya, gudeg ini pertama kali dibuat oleh Putri Pambayun yang merupakan putri dari Panembahan Senopati Raja Mataram I.
Makanan Khas Keluarga Keraton, Gudeg Bunga Kelapa Muda Khas Bantul
Manggar adalah putik bunga kelapa muda yang digunakan sebagai bahan pengganti nangka muda. Gudeg Manggar ini terdiri dari 2 jenis yaitu gudeg kering dan gudedng basah. Untuk gudeg kering, proses pembuatannya adalah direbus terlebih dahulu kemudian di tiriskan dan digoreng dengan kondisi tanpa minyak dengan menambahkan gula merah agen poker untuk memberikan hasil rasa manis. Sedangkan gudeg basah memiliki rasa yang kurang manis.

Gudeg merupakan salah satu menu kesukaan keluarga keraton Yogyakarta. Menurut Lin yang merupakan penanggung jawab Bale Raos dalam acara Pekan Raya Indonesia beberapa waktu lalu, proses pembuatan gudeg manggar hampir sama dengan gudeg nangka karena bumbu yang digunakan juga sama. “Beda hanya pada tekstur yang lebih unik mirip jamur jika dibuat dengan bunga kelapa,” kata Lin.

Gudeg Manggar disajikan dengan berbagai lauk perlengkat seperti sambal goreng krecek, tempe bacem dan tahun, telur pindang hingga suwiran ayam opor dengan kuah kental. Beberapa restoran yang ada menyajikan gudeg dengan tambahan areh atau blodo yang terbuat dari kepala santan kelapa sehingga membuat sajian ini gurih.

Gudeg manggar sempat menjadi sajian yang langka karena kehilangan peminat akan tetapi sejak beberapa tahun terakhir, gudeg manggar kembali hadir dan diminati setelah beberapa media massa sajian tersebut sebagai kuliner pusaka yang harus dilestarikan. Di berbagai festival kuliner tradisional Teman Poker99, gudeg menjadi salah satu sajian yang paling sering ditampilkan dan paling ramai dengan pengunjung.

Selain di bantul, para peminat yang ingin mencoba gudeg ini dapat berkunjung ke restoran Bale Raos yang dimiliki oleh salah satu anggota keluarga keraton Yogyakarta yaitu Gusti Hadi Winoto yang terletak di Jalan Magangan Kulon No. 1 Yogyakarta. Di restoran Bale Raos ini, para peminat dapat mencicipi guded manggar komplet yang hampir sama dengan hidangan yang dimakan oleh Sultan Yogyakarta dari dulu hingga sekarang.

Kunjungi Restoran Organik Nan Cantik Di Yogyakarta

Walaupun identik dengan gudeg dan bakpia, banyak tempat wisata kuliner yang dapat di kunjungi di Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung Bumi adalah salah satu restoran yang menjadi buah bibir saat ini ini. Restoran yang berlokasi di Jalan Imogiri-mangunan Km 3, Desa Giriloyo, Wukirsari, Kabupaten Bantul. Warung Bumi menempati sebuah pendopo dengan berbagai kursi kayu panjang dan deretan kursi santai.

Terletak di atas bukit, pemandangan dari Warung Bumi ini sangat memanjakan mata. Lanskap indah Mangunan yang terkenal dengan Kebun Bunga dan Hutan Pinus akan memanjakan mata anda. Hal lain yang menjadikan restoran ini patut untuk dikunjungi adalah penggunaan bahan organik sebagai bahan dalam membuat masakan. Warung Bumi merupakan restoran yang termasuk dalam bagian dari Bumi Langit Institute. Bumi Langit Institue merupakan sebuah komunitas berbasis lokal yang memproduksi aneka pangan dan kerajinan Yogyakarta.
Kunjungi Restoran Organik Nan Cantik Di Yogyakarta
Bahan yang digunakan dalam tiap masakan adalah berasal dari sekeliling restoran. Menu yang tersedia juga beragam yaitu Nasi Campur, nasi Goreng Kecombrang dengan Petai dan Teri, juga aneka cemilan seperti Roti Desa panggang dan Pisang Goreng.

Nasi yang digunakan bukanlah nasi sembarangan. Warnanya sedikit kekuning-kuningan dan memiliki tekstur yang kasar. Nasi jenis ini adlaah unpolished organic rice yaitu nasi pecah kulit. Kandungan gizi yang terdapat didalamnya 90 persen lebih bermanfaat dibandingkan dengan nasi putih biasa.

Roti yang disajikan oleh Warung Bumi juga tidak hampir sama yaitu membuat sendiri roti gandum dari bahan loka. Hasil produk roti tersebut adalah bantalan roti yang renyah di luar dan empuk didalm. Roti tersebut disajikan dengan berbagai selai yang juga buatan rumahan atau homemade seperti markisa-nanas, stroberi-murbei dan kacang.

Tiap Minggu pagi, Warung Bumi juga mengadakan Pasar Organik untuk menjajakan aneka bahan makanan organik. Walaupun begitu, selain hari Minggu, pembeli juga dapat membeli aneka produk organik olahan lokal langsung yang ada di Restoran Warung Bumi.

Untuk minuman, Warung Bumi merekomendasikan Kombucha yang merupakan teh yang difermentasi dengan jamur yang mengubah gula menjadi minuman sehat. Ada juga minuman Kefir, Mint Serai dan juga Wedang Jahe beserta aneka kopi.

Harga makanan yang ada di Warung Bumi juga bervariasi dan tergolong bersahabat seperti Nasi Campur yang dibanderol dengan harga Rp 22.000, Nasi Goreng Kecombrang dengan tambahan Petai dan Teri dibanderol dengan Rp 25.000. Untuk seporsi Roti Desa Panggang juga dibanderol Rp 20.000 yang dimana harga tersebut lengkap dengan selai homemade.

Untuk minuman sendiri, Kombucha dihargai dengan Rp 15.000, Kefir dengan harga Rp 12.000 untuk tawar dan Rp 18.000 untuk selai buah. Aneka kopi dibanderol dengan harga Rp 16.000 hingga Rp 20.000 per cangkir.